Manfaat Kentang

Oleh /

Berbicara tentang Manfaat Kentang, mungkin yang langsung terbesit dalam benak Anda adalah bahwa di beberapa negara kentang menjadi makanan pokok utama. Kandungan karbohidrat pada tanaman jenis umbi-umbian yang satu ini memang bisa dikatakan sangat tinggi, sehingga dapat dijadikan alternatif sumber energi tubuh untuk menggantikan gandum atau nasi.
Di Indonesia sendiri, kentang juga merupakan salah satu makanan yang banyak dikonsumsi dengan terlebih dahulu diolah sebagai lauk untuk makan atau dijadikan sup. Meskipun begitu, sangat disayangkan bahwa hanya segelintir orang yang menyadari khasiat dalam umbi kentang. Sehingga pemanfaatannya pun hanya sebatas sebagai bahan makanan saja.

Kandungan Kentang

  • Vitamin A
  • Vitamin B kompleks
  • Vitamin C
  • Asam folat
  • Mineral
  • Protein
  • Karbohidrat
  • Karetonoid
  • Polifenol
  • Zat solanin

Manfaat Kentang

1. Mencegah Alzheimer

Pengidap penyakit demensia seperti alzheimer umumnya adalah orang lanjut usia, tapi tidak dapat dipungkiri bahwa ada banyak faktor yang menyebabkan orang-orang di usia produktif juga berisiko terserang alzheimer. Penyakit ini ditandai dengan menurunnya fungsi otak serta fungsi kognitif yang mencakup daya ingat, berbicara, penglihatan dan juga kelumpuhan saraf pada penderitanya.

Untuk mencegah terjadinya alzheimer, maka dapat mengkonsumsi kentang sebagai salah satu alternatifnya. Riset menyebutkan bahwa umbi ini mengandung zat asam alpha lipoic dan koenzim. Yang berfungsi untuk membantu meningkatkan fungsi kognitif. Sedangkan pada penderita alzheimer, kentang dapat menjadi solusi untuk mencegah kelumpuhan fungsi pada otak dan syaraf.

2. Mencegah Penyakit Jantung

Salah satu faktor penyebab sakit jantung adalah karena penumpukan kolesterol di dalam pembuluh darah yang membuatnya tersumbat. Apabila ingin terhindarkan dari gangguan jantung, maka gantilan camilan tidak sehat dengan kentang. Umbi ini tidak memiliki kandungan kolesterol sama sekali jika tidak dimasak menggunakan minyak goreng.
Dengan rajin mengkonsumsi kentang, maka dapat meningkatkan kesehatan jantung. Hal ini dikarenakan umbi kentang mengandung zat anthocyanin yang berfungsi sebagai antioksidan alami. Selain itu, kandungan Vitamin B6, Vitamin C, kalium, dan serat dalam kentang juga sangat berguna dalam mendukung terapi atau pengobatan terhadap pasien penderita sakit jantung kronis.

3. Mecegah Hipertensi

Pakar kesehatan bernama Shilpa Arora menyebutkan bahwa umbi kentang mengandung 100 kalori, tapi bergizi atau tidaknya kentang juga ditentukan dari bagaimana cara memasaknya. Jika direbus, maka manfaat yang didapatkan akan semakin besar karena kandungan gizinya tetap terjaga. Berbeda dengan digoreng, yang akan membuat kentang memiliki kandungan kolesterol.

Riset membuktikan bahwa kentang sangat baik untuk dikonsumsi oleh pengidap hipertensi atau darah tinggi. Hal ini dikarenakan kentang dapat menetralkan kadar natrium dalam tubuh. Di samping itu, kandungan zat asam klorogent serta anthocyanin didalamnya juga berkhasiat untuk mengatur tekanan darah sehingga tetap berada di angka normal.

4. Anti Inflamasi

Dalam buku berjudul Healing Foods disebutkan, bahwa kentang memiliki efek anti inflamasi (anti radang) yang berfungsi untuk membantu meringkan radang atau luka dalam. Misalnya saja asam lambung, radang tenggorokan dan sebagainya. Oleh karenanya, jika mengalami peradangan maka disarankan untuk mengkonsumsi kentang rebus secara teratur untuk meredakan sakitnya.

5. Mengatasi Gangguan Pencernaan

Saluran pencernaan tubuh manusia memang sangat rentan, mengkonsumsi makanan pedas dan bertekstur keras dapat menimbulkan luka didalamnya. Apabila hal tersebut terjadi maka akan timbul gangguan pencernaan. Untuk mengatasinya, maka bisa dilakukan dengan Manfaat Kentang. Kandungan mineral, kalium dan serat pada kentang akan mengatasi gangguan pada pencernaan.

6. Mengatasi Insomnia

Mengkonsumsi kentang rebus dipercaya dapat menjadi cara ampuh dalam mengatasi insomnia. Zat triptofan yang terkandung dalam umbi kentang berperan sebagai herbal alami untuk membantu supaya tidur jadi lebih nyenyak. Kandungan kalium nya juga memberikan efek relaksasi otot sehingga kualitas tidur meningkat, dan Anda terhindar dari insomnia parah.

7. Menurunkan Kadar Kolesterol

Bagi penderita kolesterol tinggi, maka kentang dapat dijadikan sebagai alternatif sumber karbohidrat untuk menggantikan nasi. Kandungan zat potassium yang terkadung dalam umbi kentang dipercaya ampuh dalam menurunkan kadar kolesterol. Hal ini dikarenakan kentang tidak mengandung kolesterol sama sekali sehingga aman untuk dikonsumsi.

8. Mengatasi Batu Ginjal

Salah satu penyebab batu ginjal adalah karena tubuh kurang mengkonsumsi sayuran dan serat. Apabila Anda dalam masa penyembuhan penyakit yang satu ini, maka dianjurkan untuk banyak mengkonsumsi kentang. Kandungan magnesium dalam umbinya dapat menjadi tameng untuk menolak zat besi dan kalsium yang menjadi pemicunya.

9. Mencegah Kanker

Penyakit paling mematikan di dunia ini dapat dicegah dengan mengkonsumsi kentang. Mengandung berbagai vitamin dan senyawa aktif. Kentang dapat dijadikan senjata ampuh untuk melawan pembentukan sel kanker dalam tubuh, terutama kanker prostat. Kandungan Vitamin B6 kentang juga membantu mengurangi penyebaran sel kanker pada penderitanya.

10. Menjaga Kesehatan Gigi

Kentang merupakan salah satu makanan favorit yang dikonsumsi oleh semua usia, terutama balita. Tapi tahukah Anda mengapa hal tersebut seperti menjadi sebuah tradisi? Selain karena memiliki tekstur lembut sehingga mudah dicerna, kentang juga mengandung kalium dan kalsium. Yang mana memiliki khasiat besar dalam membantu menjaga kesehatan gigi.

11. Menjaga Kesehatan Tulang

Kandungan kalsium pada umbi kentang memiliki pengaruh sangat besar dalam menjaga kesehatan tulang dan melindunginya dari proses pengeroposan usia dini. Bukan hanya itu, kentang juga mengandung magnesium dan fofor yang terbukti sangat dibutuhkan oleh tulang. Oleh sebab itu, rajinlah mengkonsumsi kentang supaya tulang tetap sehat, khususnya para manula.

12. Mengatasi Jerawat

Memiliki jerawat membandel kambuhan? Jangan panik, sekarang Anda bisa menggunakan kentang sebagai herbal alami untuk mengatasinya. Kandungan Vitamin B6 dalam kentang berfungsi mengobati jerawat. Sedangkan anti inflamasi nya akan meredakan bengkak dan perih akibat jerawat meradang. Caranya juga mudah, cukup iris kentang lalu tempelkan pada kulit berjerawat.

13. Mencerahkan Warna Kulit

Mempunyai warna kulit cerah dan bersih adalah harap semua orang. Tidak sedikit yang rela menguras kantong demi bisa mewujudkannya. Tapi kini Anda tidak perlu lagi menggunakan produk berbahan kimia, karena kulit cerah bisa didapatkan dengan masker kentang. Kandungan vitamin dan protein yang ada pada kentang berkhasiat menutrisi kulit sehingga regenerasi kulit berjalan lancar.

14. Menghaluskan Kulit

Kentang dapat digunakan sebagai alternatif masker herbal yang aman dan berkhasiat. Kandungan Vitamin C dalam umbinya terbukti mampu menutrisi kulit. Sehingga pemakaian masker kentang secara teratur dapat membantu mengaluskan dan melindungi kelembaban kulit tubuh. Untuk hasil maksimal, maka barengi dengan mengkonsumsi kentang juga.

15. Mencegah Penuaan Dini

Manfaat Kentang dalam kecantikan yang paling terkenal adalah sebagai anti aging. Dengan mengaplikasikan masker kentang secara rutin pada wajah, maka akan membantu menyamarkan garis halus dan kerutan. Kandungan Vitamin A dan Vitamin C dalam kentang terbilang sangat ampuh untuk meremajakan kulit sehingga mencegah terjadinya penuaan dini.

Iklan

Tinggalkan Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *